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CRIANZA DEL ACARAHUAZU EN PISCIGRANJAS INDIGENAS DEL PASTAZA

  • Posted on:  Domingo, 26 Abril 2015 12:02
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El Acarahuazù Astronotus ocellatus es un pez amazónico sedentario, de crecimiento moderado que se puede reproducir en cautiverio varias veces al año. Los alevinos se obtienen del medio natural y se pueden criar para consumo local a través de un modelo de gestión participativa entre la población indígena y las instituciones de apoyo involucradas. Su aprovechamiento en piscigranjas se suma a las actividades previstas por el proyecto de desarrollo piscícola Achuar que comprende:

 

  1. Especies de rápido aprovechamiento y alta fecundidad como la gamitana, el Paco y el Boquichico que, por lo común, se resisten a desovar y/o reproducirse naturalmente en estanques y cuerpos de agua ajenos a su hábitat característico.
  2. Especies sedentarias de gran tamaño que se pueden reproducir en cochas, pero a largo plazo, como la Arahuana y Paiche,
  3. Especies sedentarias de tamaño pequeño y de rápida reproducción en cochas como el Acarahuazu.

El acarahuazu se puede criar en forma extensiva en asociación con peces “forrajeros” como los bujurquis, mojarras o guppyes, en pozas separadas fertilizadas. Para su consumo se le cultiva en Brasil, Colombia, Perú y Venezuela. En el Perú se le cría en Loreto, Pucallpa, San Martin y Madre de Dios. La especie existe en los cuerpos de agua de las comunidades del Pastaza  de donde se han extraído reproductores y alevines para su crianza que no es difícil en el medio natural.

Resumen:

Para suplir la necesidad de pescado en la alimentación del pueblo Achuar se crían peces de las especies paco y gamitana, en  estanques construidos en zona indígena. Estos peces son de rápido crecimiento, proporcionan muy buena calidad de carne y son resistentes al manipuleo durante su crianza, sin embargo también se resisten a reproducirse naturalmente en cautiverio lo que  ocasiona dependencia de alevinos para desarrollar la actividad piscícola indigena.

Inicialmente los alevines eran adquiridos en Iquitos y trasladados por rio hasta las comunidades aumentando los costos y la mortalidad por la lejanía del traslado. Actualmente el laboratorio de reproducción inducida de San Lorenzo  produce larvas y alevinos de las especiespaco y gamitana mediante inducciones hormonales a reproductores del genero Colossoma con los que se atiende la demanda de los piscicultores indígenas.

Los avances muestran resultados favorables en las actividades piscícolas que desarrollan esta alternativa productiva sin costo ambiental. Sin embargo, a pesar de los datos alentadores en términos de seguridad alimentaria e interés de la población, la piscicultura indígena no alcanza niveles de total sostenibilidad por su dependencia de alevinos para la siembra de especies que no desovan en cautiverio.

Entendiendo esta necesidad, las comunidades Achuar se han organizado para continuar la piscicultura de gamitana y paco en base a la producción de alevinos del laboratorio de San Lorenzo  mientras el equipo técnico intercultural avanza en la introducción de especies que si se pueden reproducir en cautiverio.

Para ello se está trabajando con la arahuana, el paiche. Ambas especies,  clasificadas como especies con estrategia reproductiva, se están criando en la cuenca del Huasaga. Muestran baja tasa de crecimiento, primera maduración sexual después del quinto año de edad, una baja tasa de mortalidad natural, y adultos con cuerpo grande y elevada longevidad,

El Paiche es un recurso pesquero de gran importancia económica tanto por la calidad y cantidad de carne que rinde cada individuo, como por las posibilidades de recuperar la especie dentro de los cuerpos de agua de la zona. La Arahuana permite crear fuentes de ingresos económicos a través del aprovechamiento sostenible de sus alevinos.

Otra especie que se propone sumar a este grupo es el Acarahuazu. Su crianza ofrece disponibilidad de peces de rápido aprovechamiento en cautiverio con la ventaja de ser una especie amazónica sedentaria de crecimiento moderado que se puede reproducir en los estanques  varias veces al año.

De esta forma el proyecto contempla la crianza de gamitana, paco y acarahuazu en cautiverio para asegurar la nutrición indígena. Así, mientras las especies arahuana y paiche alcanzan su proceso reproductivo (después de 5 años), la población se continuará alimentando de la producción de especies de crecimiento rápido en las comunidades.

Marco de referencia: La presente propuesta se basa en los resultados piscícolas de las Comunidades Indígenas del Pueblo Achuar, desde el año 2008 a la fecha y en la evaluación del potencial pesquero realizada en  los cuerpos de agua de las cuencas del Huasaga, y Huitoyacu , Distrito de Andoas, Provincia Datem del Marañón.

Su implementación ha sido aprobada por la dirigencia indígena Achuar, y consultada con la Dirección Sub Regional de la Producción de San Lorenzo. Cuenta con el aporte tecnológico del Grupo de Trabajo Racimos de Ungurahui y el apoyo de la Municipalidad Provincial Datem del Marañón.

Se ha considerado como ejes las cuencas del Huasaga y del Huitoyuacu, zona del Pastaza, buscando constituir un corredor económico productivo que beneficie a la población Achuar en el proceso de desarrollo y fortalecimiento acuícola.

Para su implementación se ha consultado publicaciones del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), y de la Facultad de Biología de Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (FB-UNAP). 

La propuesta se inserta dentro del programa acuícola del GTRU que tiene como finalidad diseñar, orientar y ejecutar en el mediano plazo, los mecanismos y acciones que permitan mejorar el nivel de vida de la población y el desarrollo pesquero sostenible a fin de cumplir con los objetivos y metas trazadas dentro de su plan de producción.

 ACARAHUAZU Astronotus ocellatus

Clasificación:
• Orden: Perciformes. 
• Familia: Cichlidae.(Cíclidos) 
• Subfamilia: Astronotinae. 
• Genero: Astronotus. 

Morfología: Se trata de uno de los cíclidos americanos más grandes. Mide 30 a 35 cm, su cuerpo tiene una forma ovalada y comprimida lateralmente, sus aletas (dorsal y anal) están redondeadas, y largas que llegan hasta la caudal.

Posee una boca grande y una quijada con dientes, con la particularidad de que posee también dientes en la placa faríngea, siendo los primeros, más pequeños y afilados para capturar a sus presas y los segundos de mayor tamaño para triturar su alimento.

Presenta una coloración que va desde el verde oliva grisáceo con mancha naranjas por todo el cuerpo, hasta los atigrados, negros, albinos, verde turquesa, y con manchas que pueden ser anaranjadas o amarillo huevo.

Dimorfismo sexual: No presenta dimorfismo sexual evidente hasta que se produce el apareamiento aunque para los expertos, la forma de su cabeza más grande y alta en los machos que en las hembras, puede ser un indicio de su sexo. Solo en el momento previo del desove, se distingue claramente el ovopositor en la hembra.

Hábitat: Habita en aguas con mucha vegetación, troncos sumergidos y raíces, abundantes rocas y fondos de grava fina. Se encuentra en afluentes de la cuenca del Amazonas, Orinoco y Paraguay. Rio Paraguay, Rio Negro y Rio Paraná. Actualmente introducido también en Florida (Estados Unidos). En el Perú se le cría en Loreto, Pucallpa, San Martin y Madre de Dios para consumo.

Alimentación: Posee un apetito voraz, es especialmente carnívoro y se alimenta con lombrices, insectos e incluso pequeños peces, también acepta gránulos, alimento seco y congelado. El examen del contenido estomacal de A. ocellatus, por Winemiller, en 1990, demostró que su dieta natural son insectos acuáticos y terrestres (comprenden más del 60% de su ingesta); además, consume pequeños peces, así como crustáceos.

La especie usa un mecanismo de succión, generado por una extensión (protrusión) de mandíbulas, para capturar su presa, La especie presenta un requerimiento elevado de vitamina C, desarrollando problemas de salud en su ausencia, problemas que se pueden solucionar con el aporte del camu camu en su dieta.

En su forma salvaje, su fondo es de color verde oliva grisáceo, con manchas anaranjadas por todo el cuerpo, con un "ocelo" característico donde comienza la aleta caudal.

En cautiverio, podemos encontrar variedades rojas, atigradas, albinas, etc.

Agua: 
Es un pez muy poco exigente en cuanto a los parámetros del agua, solo exige buena calidad, por lo que cambios parciales deberían ser frecuentes. Ningún extremo, ni muy ácida, ni muy alcalina, Dureza: (10-20) ºGH así como ni muy dura, ni muy blanda.(Ph: 6.5-7.5.)

Temperatura: 24º a 28º centígrados.

Tamaño: Puede superar los 30 cm de largo total

Expectativa de vida: 9 o 10 años.

Reproducción: Aunque pueden llegar a ser mucho más grandes, es sexualmente maduro generalmente al llegar 12 cm. La especie alcanza la madurez sexual con aproximadamente 1 año de edad, y continúa reproduciéndose durante 9 o 10 años.

El comportamiento reproductivo es muy similar al de otros cíclidos. Las parejas limpian juntas una piedra plana u otra superficie similar que utilizan de ponedero donde la hembra desova de 1.000 a 3.000 huevos. Al principio los huevos son oscuros, marrones o beige y a las 24 horas se vuelven transparentes y tienen forma de tonel. El número varía según la madurez de la hembra, y pueden ir de 300 en las jovencitas hasta 3,000 en las más maduras. Eclosionan a las 48 horas. 

 

 

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